Lečin curry s popletom iz konopljinih semen

Na olju popražimo čebulo, ko se omehča dodamo curry zacimbo in kurkumo. Vse skupaj malo popražimo. V posodico vlijemo kokosovo mleko in dodamo zličko ali dve bučne juhe in dobro premešamo, da ni grudic . V mešanico čebule in začimb dodamo pest leče . Par minut pražimo. Dodamo kokosovo mleko z bučno juho in počakamo da zavre. Med kuhanjem dodamo jušno osnovo Knorr.

V posodi zmešamo konopljina semena, jajce in malo ovsenih kosmicev . Po obcutku potresemo malo krompirjeve juhe, po zelji dodamo sol in zacimbe . Pocakamo da se vse skupaj napije in nastane zmes iz katere oblikujeml polpete

Ko je lece kuhana, preverimo gostoto, po zelji razredcimo z vodo ali pa reduciramo ali pa dodamo se malo juhe da se zgosti. Ko dobimo zeljeno teksturo vse skupaj zmikasmo. Ce zelimo lahko tudi ne miksamo tako da ostane leca cela . Predcedimo in serviramo v kroznik.

Konopljina semena oblikujemo v polpetke ali krogljice in jih lepo oblikujemo in stisnemo da ne bodo razpadle . Popecemo jij v soncnicnem olju. Ko so pecene jih pustimo pocivati v papirnati brisavi da se olje vpije . Postrezemo v globokem krozniku. Po zelji dodamo koriander ali petersilj in limeto.