Falafel z majonezo iz dimljenih jajčevcev

Name: Falafel z majonezo iz dimljenih jajčevcev
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: evropski
Ingredients: 4-5 svežih falaflov; 2 jajčevca, oprana in narezana na 2 cm velike kocke; olivno olje; 2 čajne žličke Knorr zelenjavne osnove; 3 čajne žličke dimljene paprike v prahu; 200 ml Hellmann's veganske majoneze; 1 žlica praženih sezamovih semen; 1 žlica praženih konopljinih semen

15 mins

čas kuhanja
enostaven

zahtevnost
30 mins

čas priprave
4 osebe

služi

Sestavine

4-5 svežih falaflov
2 jajčevca, oprana in narezana na 2 cm velike kocke
olivno olje
2 čajne žličke Knorr zelenjavne osnove
3 čajne žličke dimljene paprike v prahu
200 ml Hellmann's veganske majoneze
1 žlica praženih sezamovih semen
1 žlica praženih konopljinih semen

Navodila za kuhanje

Pečico segrejemo na 185°C. Kocke jajčevca damo v pekač in pokapamo z olivnim oljem. Prestavimo v pečico in pečemo do rjave barve (približno 20 minut).
Pustimo, da se malo ohladi, ko se ohladi, prenesemo v blender skupaj z majonezo, limoninim sokom, dimljeno papriko v prahu in Knorr zelenjavno jušno osnovo. Mešamo do gladkega.
Medtem v globoki olju prepražimo na olju falafle in postrežemo z majonezo iz dimljenih jajčevcev. Na majonezo potresemo pražena semena.
Da bo ta prigrizek popoln obrok, lahko postrežete falafle na polnozrnati ali pirini žemljici z zeleno solato itd., skupaj z okusno solato iz kumar, fete in kopra z grškim jogurtom. Prav tako se za bližnjevzhodni okus zelo prileže s kuskusom ali solato iz leče.