Zelenjavni zavitki z grško omako

Zelenjavni zavitki z grško omako

Zdrav obrok, primeren za vsak trenutek v dnevu - kot glavna jed ali priloga

  • 10 mins

    čas kuhanja

  • povprečen

    zahtevnost

  • 15 mins

    čas priprave

  • 4 osebe

    služi

Sestavine

  • 2 zavitka svežega listnatega testa v rolici
  • 200 g rdečega zelja
  • 2 šalotki
  • 2 korenčka
  • 2 žlici olivnega olja
  • 150 g kuhane kvinoje
  • 1 Knorr jušna osnova
  • Sol
  • poper
  • jajce za premaz
  • 300 g grškega jogurta
  • sok ene limone
  • 1/2 čajne žličke medu
  • sol
  • poper
  • 2 čajne žličke mlete kumine
  • Knorr mešanica za polpete
  • 2 žlici olivnega olja
  • sveža meta

Navodila za kuhanje

  1. Šalotko, zelje in korenček narežemo na tanke trakove. Vso zelenjavo na hitro popražimo na olivnem olju in ohladimo. Kvinojo skuhamo v vodi, ki ji dodamo Knorr jušno zelenjavno osnovo. Počakamo, da se ohladi, potem pa jo zmešamo s popraženo zelenjavo. Po okusu začinimo s soljo in poprom.

  2. Nadev v kupčkih razporedimo po testu in oblikujemo žepke, ki jih po vrhu in ob robovih premažemo z jajcem, da se med peko ne odpirajo. V pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, jih pečemo 10 minut.

  3. Medtem ko se žepki pečejo, pripravimo omako. V posodi skupaj zmešamo vse sestavine, razen sveže mete, ki jo drobno sesekljamo in primešamo čisto na koncu. Omako postrežemo skupaj s pečenimi zavitki.

Podobni recepti

Oglejte si vse recepte