Vegi burger in brokolijeva solatka

Vegi burger in brokolijeva solatka

Burger na malce drugačen način.\r\nRecept: Andrej Vindiš
	    
  • 30 mins

    čas kuhanja

  • povprečen

    zahtevnost

  • 15 mins

    čas priprave

  • 4 osebe

    služi

  • 4 burger bombetke
  • 250 g šampinjonov
  • 250 g šitake gob
  • gobova juha Knorr
  • sol
  • poper
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • pest drobtin
  • pest moke
  • 2 jajci
  • 1 brokoli
  • 250 g mlade špinače
  • bučno olje
  • kisla smetana
  • jušna osnova Knorr
  • rdeče zelje
  • korenček

  1. Gobe, čebulo in česen narežemo ter naribamo in popečemo v ponvi. Dodamo tudi špinačo. Po okusu dodamo sol ter sojino omako. Pečemo, da vsa tekočina povre. Odstavimo.

  2. H gobam primešamo jajce, drobtine ter moko, da dobimo nekoliko pacasto, vendar čvrsto maso. Z mokrimi rokami oblikujemo polpete, povaljamo v drobtinah ter ocvremo.

  3. Coleslaw pripravimo tako, da rdeče zelje na tanko narežemo, korenje naribamo. Dodamo kislo smetano, dijon gorčico in sol po okusu.

  4. Brokoli blanširamo v vodi, obogateni z jušno osnovo Knorr. Nato mu dodamo bučno olje, kislo smetano, sol in poper po okusu. Jajce poširamo v isti vodi kot brokoli.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Nasvet za majhno, a veliko razliko

	    

Podobni recepti