Veganski burger

Name: Veganski burger
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: evropski
Ingredients: 80 g kvinoje; 1 rdeča pesa; 150 g korenja; 1 pločevinka (400 g) črnega fižola; 2 jedilni žlici nasekljanega peteršilja; 150 g polnozrnatih ovsenih kosmičev; 1 1/2 zvrhane čajne žličke Knorr zelenjavne jušne osnove v prahu; 1/4 čajne žličke soli; poper; 80 g rdeče čebule; 1 avokado; 250 g oranžnih paradižnikov; 8 polnozrnatih bombetk za burger; 8 jedilnih žlic veganske Hellmann's majoneze; listovi zelene solate

Brez orehov

Veganski burger

20 mins

čas kuhanja
enostaven

zahtevnost
10 mins

čas priprave
8 osebe

služi

80 g kvinoje
1 rdeča pesa
150 g korenja
1 pločevinka (400 g) črnega fižola
2 jedilni žlici nasekljanega peteršilja
150 g polnozrnatih ovsenih kosmičev
1 1/2 zvrhane čajne žličke Knorr zelenjavne jušne osnove v prahu
1/4 čajne žličke soli
poper
80 g rdeče čebule
1 avokado
250 g oranžnih paradižnikov
8 polnozrnatih bombetk za burger
8 jedilnih žlic veganske Hellmann's majoneze
listovi zelene solate

Kvinojo skuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite s cedilom in pustite, da se ohladi.
Korenje in rdečo peso olupite ter naribajte.
Kvinojo in odcejen fižol stresite v skledo in pretlačite s tlačilko za krompir. Primešajte rdečo peso, korenje in peteršilj. Ovsene kosmiče v mešalniku zmeljite v moko in jih dodajte k tem sestavinam. Dodajte še Knorr zelenjavno jušno osnovo v prahu, sol in poper ter vse skupaj dobro premešajte. Iz pripravljene zmesi oblikujte 8 tankih polpetov in jih za 15 minut postavite v hladilnik.
Rdečo čebulo olupite in narežite na tanke kolobarje. Avokado prepolovite, odstranite koščico, z žlico izdolbite sredico in narežite na rezine. Paradižnik operite in narežite na tanke rezine. Solato operite in dobro osušite.
Polpete v ponvi na malo olja hrustljavo zapecite z obeh strani. Bombetke za burger razpolovite. Vsako z notranje strani namažite z žlico majoneze. Obložite s polpetom, solato, avokadom in čebulo ter pokrijte z drugo polovico bombetke.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Nasvet za majhno, a veliko razliko

Preberi več

Prijavite se

Podobni recepti

Ajdova kašota z gobami, krompirjevo kremo in domačim orehovim oljem
- CookingTime15 mins
- Difficulty enostaven
- PreparationTime5 mins
- Servings 2
  
  people
Pečenka Wellington
- CookingTime45 mins
- Difficulty zahteven
- PreparationTime25 mins
- Servings 6
  
  people
Paradižnikov quiche
- CookingTime30 mins
- Difficulty enostaven
- PreparationTime30 mins
- Servings 8
  
  people