Tri vrste žit s solato iz alg

Name: Tri vrste žit s solato iz alg
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: evropski
Ingredients: 100 g bulgurja; 15 g rdeče kvinoje; 35 g ješprenja; 60 g vložene čičerike; 1 čebula, nasekljana na kocke; 2 žlici olivnega olja; 1 bučka, narezana na kocke; 1/2 žlice Knorr zelenjavne jušne osnove; malo nasekljanega svežega ingverja; 80 g wakame alg; šop peteršiljevih listov (predlog za serviranje); malo gorčice ali wasabija (predlog za serviranje)

Zdrav in hranljiv obrok

15 mins

čas kuhanja
enostaven

zahtevnost
20 mins

čas priprave
2 osebe

služi

Sestavine

100 g bulgurja
15 g rdeče kvinoje
35 g ješprenja
60 g vložene čičerike
1 čebula, nasekljana na kocke
2 žlici olivnega olja
1 bučka, narezana na kocke
1/2 žlice Knorr zelenjavne jušne osnove
malo nasekljanega svežega ingverja
80 g wakame alg
šop peteršiljevih listov (predlog za serviranje)
malo gorčice ali wasabija (predlog za serviranje)

Navodila za kuhanje

Zavrite 300 ml vode in vanjo stresite bulgur, kvinojo in ješprenj. Kuhajte 20 minut oziroma toliko časa, dokler ne zmanjka vode.
Prepražite čebulo na olivnem olju – na nizki temperaturi jo pražite približno 7 minut. Nato dodajte narezano bučko in Knorr zelenjavno jušno osnovo ter kuhajte še 3-4 minute. Odstavite s kuhalne površine.
Ko se žita skuhajo, jih odstavite s kuhalne površine in pustite, da se ohladijo.
Odcedite čičeriko in jo zmešajte z žiti in zelenjavo. Vmešajte še ingver in alge.
Okrasite s peteršiljevimi listi.