Testenine Bolognese z gobami

Name: Testenine Bolognese z gobami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: italijanski
Ingredients: 10 g posušenih jurčkov ali gob; 300 g testenin (metuljčki oz. farfalle); 1 majhna čebula; 250 g mletega mesa; 80 g korenja; 1 vrečka Knorr Fix mešanice za špagete Bolognese v pečici; 0,5 - 1 dl suhega belega vina; 2 žlici olja

Klasične testenine malo drugače

15 mins

čas kuhanja
povprečen

zahtevnost
15 mins

čas priprave
4 osebe

služi

Sestavine

10 g posušenih jurčkov ali gob
300 g testenin (metuljčki oz. farfalle)
1 majhna čebula
250 g mletega mesa
80 g korenja
1 vrečka Knorr Fix mešanice za špagete Bolognese v pečici
0,5 - 1 dl suhega belega vina
2 žlici olja

Navodila za kuhanje

Gobe prelijemo z mlačno vodo in pustimo namočene približno15 minut. Medtem skuhamo testenine v malo soljeni vodi (manj kot običajno).
Sesekljamo čebulo in jo prepražimo na vročem olju. Dodamo mleto meso in na drobno narezano korenje. Malo solimo in popramo ter pražimo 5-8 minut.
Gobe narežemo na manjše kocke ali trakove ter vse skupaj dodamo k mesu. Pražimo 2 minuti na močnem ognju ter stalno mešamo.
Zalijemo z vinom in 3 dl hladne vode ter dodamo Knorr Fix mešanico in dobro premešamo.
Segrejemo do vrenja in kuhamo 3-5 minut, nato dodamo kuhane in odcejene testenine. Dobro premešamo in takoj postrežemo. Potresemo lahko z naribanim sirom ali parmezanom.