Testenine Bolognese z gobami

Testenine Bolognese z gobami

Klasične testenine malo drugače
	    
  • 15 mins

    čas kuhanja

  • povprečen

    zahtevnost

  • 15 mins

    čas priprave

  • 4 osebe

    služi

  • 10 g posušenih jurčkov ali gob
  • 300 g testenin (metuljčki oz. farfalle)
  • 1 majhna čebula
  • 250 g mletega mesa
  • 80 g korenja
  • 1 vrečka Knorr Fix mešanice za špagete Bolognese v pečici
  • 0,5 - 1 dl suhega belega vina
  • 2 žlici olja

  1. Gobe prelijemo z mlačno vodo in pustimo namočene približno15 minut. Medtem skuhamo testenine v malo soljeni vodi (manj kot običajno).

  2. Sesekljamo čebulo in jo prepražimo na vročem olju. Dodamo mleto meso in na drobno narezano korenje. Malo solimo in popramo ter pražimo 5-8 minut.

  3. Gobe narežemo na manjše kocke ali trakove ter vse skupaj dodamo k mesu. Pražimo 2 minuti na močnem ognju ter stalno mešamo.

  4. Zalijemo z vinom in 3 dl hladne vode ter dodamo Knorr Fix mešanico in dobro premešamo.

  5. Segrejemo do vrenja in kuhamo 3-5 minut, nato dodamo kuhane in odcejene testenine. Dobro premešamo in takoj postrežemo. Potresemo lahko z naribanim sirom ali parmezanom.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Nasvet za majhno, a veliko razliko

	    

Podobni recepti