Skip to:

Tacos, polnjen s proseno kašo, gamberi in češnjevim paradižnikom
Recept: Anže Kuplenik
-
30 mins
čas kuhanja
-
povprečen
zahtevnost
-
15 mins
čas priprave
-
4 osebe
služi
Sestavine
- 3 pšenične tortilje
- 1/2 čebule
- 3 stroki česna
- 100 g prosene kaše
- jušna osnova Knorr (zelenjavna osnova)
- 6 žlic parmezana
- 10 češnjevih paradižnikov
- 100 g kozic
- 1 limeta
- sol
- poper
- olje
- sveža bazilika
- paradižnikova juha Knorr
Navodila za kuhanje
-
Iz tortilj izrežemo poljubno velike kroge. Upognemo jih, zapečemo v pečici in ohladimo.
-
Polovico večje čebule drobno sesekljamo. V ponev prilijemo olje in prepražimo čebulo, dodamo cele stroke česna. Ko zadiši, dodamo še proseno kašo. Prepražimo. Postopoma zalivamo z vročo jušno osnovo, dokler kaša ni kuhana. Na koncu dodamo še parmezan.
-
Češnjeve paradižnike razrežemo na četrtine. Popečemo jih na olju, dodamo tudi svežo baziliko. Čisto na koncu pa primešamo še malenkost pripravka za paradižnikovo juho.
-
Kozice začinimo s soljo, poprom, limetinim sokom in limetino lupinico. Hitro popečemo na vročem olju.
-
Za pripravo sladko pikantne omake potrebujemo 100 g ketchupa, 70 ml temnega piva, 2 žlici worchester omake, 1 žličko mlete čebule in 30 g sladkorja. Vse skupaj zmešamo in do primerne gostote kuhamo na ognju.