Svinjska ribica v gobovi kremni omaki

Svinjska ribica v gobovi kremni omaki

Enostaven in hitro pripravljen okusen obrok

  • 15 mins

    čas kuhanja

  • enostaven

    zahtevnost

  • 10 mins

    čas priprave

  • 4 osebe

    služi

Sestavine

  • 1 svinjska ribica
  • 150 g svežih šampinjonov
  • 1 čebula
  • 2 jedilni žlici olivnega olja
  • 20 g masla
  • 2 čajni žlički sladke paprike
  • 1 ščepec kajenskega popra
  • 1 jedilna žlica konjaka
  • 3 jedilne žlice sesekljanega peteršilja
  • 1 jedilna žlica paradižnikovega koncentrata
  • 1 lonček Knorr kokošje jušne osnove
  • 200 g kisle smetane

Navodila za kuhanje

  1. Meso narežemo na tanke rezine. Čebulo olupimo in narežemo na lističe. Šampinjone očistimo in narežemo na lističe. V posodi segrejemo 1 žlico olivnega olja in maslo. Dodamo čebulo in popražimo, da svetlo porumeni. Nato dodamo papriko in kajenski poper, rezine mesa in peteršilj.

  2. Mešamo in pražimo, da se meso popeče in spremeni barvo. Poškropimo s konjakom in premešamo. Dodamo šampinjone in vse še malo popražimo. Nato dodamo lonček Knorr jušne osnove, prilijemo 1,5 dl vroče vode in pokrito dušimo 5 minut. Nazadnje primešamo kislo smetano in paradižnikov koncentrat in na blagem ognju dušimo še 10 minut. Jed ponudimo s polento, z njoki ali s širokimi rezanci.

Podobni recepti

Oglejte si vse recepte