Rižota s piščancem

Rižota s piščancem

Okusna mesno-zelenjavna rižota na enostaven način

  • 20 mins

    čas kuhanja

  • povprečen

    zahtevnost

  • 15 mins

    čas priprave

  • 4 osebe

    služi

Sestavine

  • 500 g piščančjega fileja
  • 1 manjša bela čebula
  • 1 steblo belušne zelene
  • 1 korenček
  • 1/2 skodelice izluščenega graha
  • 2 jedilni žlici olivnega olja
  • 1 skodelica okroglozrnatega belega riža za rižote
  • 1 lonček Knorr kokošje jušne osnove
  • sol in poper
  • 1 jedilna žlica masla
  • 2 jedilni žlici nastrganega parmezana
  • 1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja

Navodila za kuhanje

  1. Meso narežemo na krajše trakce, čebulo in zeleno na drobno sesekljamo, korenček olupimo in narežemo na kockice. V posodi na olju na hitro popražimo čebulo, zeleno in korenček. Ko čebula postekleni, dodamo meso, posolimo in popramo ter mešamo in pražimo toliko časa, da meso spremeni barvo.

  2. Dodamo še grah in riž, premešamo, prilijemo 1,5 skodelice vrele vode in dodamo lonček jušne osnove. Pokrito kuhamo približno 12 minut in med kuhanjem postopoma prilivamo vročo vodo, da je rižota ves čas vlažna. Ko je riž kuhan, vendar pod zobmi še čvrst, primešamo maslo, posodo odstavimo in pokrito pustimo počivati od 3 do 5 minut. Nazadnje rižoto potresemo s parmezanom in sesekljanim peteršiljem.

Podobni recepti

Oglejte si vse recepte