Rižota s šampinjoni in čičeriko

Name: Rižota s šampinjoni in čičeriko
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: evropski
Ingredients: 1 vrečka Knorr gobove juhe z jurčki; 800 ml vode; 300 g riža; 400 g šampinjonov v pločevinki ali 250 g svežih; 400 g kuhane čičerike; 250 g piščančjih prsi; 100 g čebule; olje, peteršilj; beli poper, sol, drobnjak

Recept prispevala Tina Misjak, Kranj

30 mins

čas kuhanja
povprečen

zahtevnost
10 mins

čas priprave
4 osebe

služi

Sestavine

1 vrečka Knorr gobove juhe z jurčki
800 ml vode
300 g riža
400 g šampinjonov v pločevinki ali 250 g svežih
400 g kuhane čičerike
250 g piščančjih prsi
100 g čebule
olje, peteršilj
beli poper, sol, drobnjak

Navodila za kuhanje

a olju prepražimo sesekljano čebulo, na kocke narezana piščančja prsa in šampinjone, dodamo riž in zalijemo z vodo, v katero smo vmešali Knorr gobovo juho z jurčki. Med mešanjem kuhamo.
Če imamo sveže šampinjone jih pred uporabo narežemo na rezine. Proti koncu kuhanja dodamo še čičeriko, beli poper, drobnjak, peteršilj in po potrebi sol. Po potrebi dodamo še malo vode. Jed serviramo z lističi peteršilja.
Rižoto lahko pripravimo tudi na vegetarijanski način, tako da enostavno izpustimo meso.