Ribji medaljoni s paradižnikom

Name: Ribji medaljoni s paradižnikom
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: evropski
Ingredients: 4 medaljoni morske žabe; 2 jedilni žlici limoninega soka; 4 rezine prekajene slanine; 4 vejice rožmarina; 100 g šalotke; 1 jedilna žlica oljčnega olja; 100 ml belega vina; 1 vrečka Knorr Fix mešanice za špagete Bolognese v pečici; 250 g češnjevega paradižnika; 50 g črnih in zelenih oliv; slanina; sol

Zanimiva ideja za glavno jed ali prilogo

25 mins

čas kuhanja
povprečen

zahtevnost
15 mins

čas priprave
4 osebe

služi

Sestavine

4 medaljoni morske žabe
2 jedilni žlici limoninega soka
4 rezine prekajene slanine
4 vejice rožmarina
100 g šalotke
1 jedilna žlica oljčnega olja
100 ml belega vina
1 vrečka Knorr Fix mešanice za špagete Bolognese v pečici
250 g češnjevega paradižnika
50 g črnih in zelenih oliv
slanina
sol

Navodila za kuhanje

Medaljone posolimo in pokapljamo z limoninim sokom.Nato jih ovijemo s slanino in dodamo malo rožmarina. Šalotko sesekljamo. Operemo paradižnik in ga prerežemo na pol.
Na vročem olju prepražimo šalotko. Dodamo 350 ml hladne vode, belo vino in vmešamo Knorr Fix mešanico. Dobro premešamo.
V pekač vlijemo omako in dodamo ribje medaljone ter olive in paradižnik. Skupaj pečemo v vnaprej segreti pečici 25 minut pri 200°C (ventilatorska 175°C).