Regratova rižota

Regratova rižota

Recept prispevala Mija Žmavc

  • 25 mins

    čas kuhanja

  • povprečen

    zahtevnost

  • 10 mins

    čas priprave

  • 1 osebe

    služi

Sestavine

  • 120 g riža
  • 3 dl vode
  • 1 lonček Knorr zelenjavne jušne osnove
  • 60 g regrata
  • 2 stroka česna
  • 2 jedilni žlici vina
  • 1 jedilna žlica sesekljanega zelenega peteršilja
  • 2 jedilni žlici pinjol
  • olje, sol, poper
  • maslo

Navodila za kuhanje

  1. Na olju prepražimo sesekljan česen, dodamo drobno narezan regrat, zalijemo z vinom, prevremo, solimo, popramo in postavimo na stran.

  2. V vodo damo lonček KNORR zelenjavne jušne osnove in prevremo.

  3. Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo riž in pražimo, da postekleni. Počasi zalivamo z vročo juho in ves čas mešamo. Kuhamo tako dolgo, da postane rižota gosta, riž pa je še vedno čvrst.

  4. Vmešamo regrat in pustimo, da še enkrat prevre. Po okusu dosolimo in popramo. Dodamo peteršilj, pražene pinjole in hladno maslo.

  5. Rižoto ponudimo s popečenim češnjevim paradižnikom, regratovo solato in kosom črnega kruha. Po kosilu pa vroča bistra juha ali čaj.

Podobni recepti

Oglejte si vse recepte