Provansalska rižota

Provansalska rižota

Okusen in hitro pripravljen obrok

  • 30 mins

    čas kuhanja

  • povprečen

    zahtevnost

  • 15 mins

    čas priprave

  • 3 osebe

    služi

Sestavine

  • 4 jedilne žlice oljčnega olja
  • 1 majhna čebula
  • 2 stroka česna
  • 150 g riža za rižote
  • 100 ml belega vina
  • 1 Knorr zelenjavna kocka
  • 1 majhna bučka
  • 1 rumena paprika
  • 100 g češnjevega paradižnika
  • 80 g naribanega parmezana
  • timijan
  • peteršilj
  • pehtran
  • poper

Navodila za kuhanje

  1. Čebulo sesekljamo in prepražimo na 2 žlicah oljčnega olja, da postekleni. Dodamo riž, da postekleni in nato zalijemo z belim vinom in kuhamo dokler vino ne izpari.

  2. Zmešamo Knorr zelenjavno kocko in 400 ml vode ter dodamo k rižoti. Zalijemo z 400 ml vrele vode in dodamo zelenjavno kocko. Riž kuhamo približno 20 minut na šibkem ognju in večkrat premešamo.

  3. Bučke operemo in narežemo na tanke rezine. Paradižnik prerežemo na pol. Papriko očistimo in narežemo na kocke. Bučke in papriko prepražimo na preostanku oljčnega olja in nato dodamo paradižnik.

  4. Zelišča sesekljamo. Polovico zelišč zamešamo med praženo zelenjavo dodamo riž in dobro premešamo. Rižoto potresemo s parmezanom, poprom in polovico zelišči. Postrežemo toplo.

Podobni recepti

Oglejte si vse recepte