Ploščati kruhki s konopljinimi semeni in špinačna pomaka

Najprej pripravimo testo za kruhke. Vse sestavine, razen olja, zmešamo v gladko testo. Jogurt prilivamo postopoma, saj odvisno od vrste moke potrebujemo različno količino tekočine. Testo razdelimo na manjše dele, ki jih oblikujemo v ploščate kruhke debeline približno pol centimetra.

Špinačo na hitro blanširamo v vrelem kropu, nato pa jo odcedimo in ohladimo. Zelene dele mlade čebulice narežemo na rezine, ki jih zmešamo z majonezo, kislo smetano in pripravkom za Knorr porovo juho.

Od pripravljene omake odvzamemo 2 zvrhani žlici, ki ju bomo uporabili pri pripravi glavne jedi. V preostanek omake vmešamo nasekljano blanširano špinačo. Omaka bo najboljša, če jo za 2 uri shranimo v hladilnik, da se vsi okusi lepo pomešajo med seboj.

V ponev vlijemo malo olivnega olja in počakamo, da se segreje. Dodamo kruhke in jih na vsaki strani pečemo približno tri minute. Še tople postrežemo s špinačno pomako.