Ploščati kruhki s konopljinimi semeni in špinačna pomaka

Name: Ploščati kruhki s konopljinimi semeni in špinačna pomaka
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: evropski
Ingredients: 200 g moke; 1 pecilni prašek; 2 žlički soli; 150 g tekočega jogurta; 4 čajne žličke konopljinih semen; olivno olje za peko; 70 g majoneze; 160 g kisle smetane; 30 g Knorr porove juhe; 2 mladi čebuli; 100 g mlade špinače

Recept pripravila Urša Horvat

12 mins

čas kuhanja
enostaven

zahtevnost
15 mins

čas priprave
4 osebe

služi

Sestavine

200 g moke
1 pecilni prašek
2 žlički soli
150 g tekočega jogurta
4 čajne žličke konopljinih semen
olivno olje za peko
70 g majoneze
160 g kisle smetane
30 g Knorr porove juhe
2 mladi čebuli
100 g mlade špinače

Navodila za kuhanje

Najprej pripravimo testo za kruhke. Vse sestavine, razen olja, zmešamo v gladko testo. Jogurt prilivamo postopoma, saj odvisno od vrste moke potrebujemo različno količino tekočine. Testo razdelimo na manjše dele, ki jih oblikujemo v ploščate kruhke debeline približno pol centimetra.
Špinačo na hitro blanširamo v vrelem kropu, nato pa jo odcedimo in ohladimo. Zelene dele mlade čebulice narežemo na rezine, ki jih zmešamo z majonezo, kislo smetano in pripravkom za Knorr porovo juho.
Od pripravljene omake odvzamemo 2 zvrhani žlici, ki ju bomo uporabili pri pripravi glavne jedi. V preostanek omake vmešamo nasekljano blanširano špinačo. Omaka bo najboljša, če jo za 2 uri shranimo v hladilnik, da se vsi okusi lepo pomešajo med seboj.
V ponev vlijemo malo olivnega olja in počakamo, da se segreje. Dodamo kruhke in jih na vsaki strani pečemo približno tri minute. Še tople postrežemo s špinačno pomako.