Piščančji ragu

Name: Piščančji ragu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: evropski
Ingredients: 120 g mešanice dolgozrnatega in divjega riža; 100 g korenja; 100 g špargljev (vloženih); 1 zavoj trakcev z okusom piščanca; 2 jedilni žlici rastlinskega olja; 1 zvrhana jedilna žlica moke; 100 ml veganske ovsene smetane za kuhanje; 1 čajna žlička Knorr zelenjavne jušne osnove v prahu; muškatni orešček; 1/4 čajne žličke soli; 100 g zamrznjenega graha; nekaj kapljic limoninega soka

10 mins

čas kuhanja
enostaven

zahtevnost
10 mins

čas priprave
4 osebe

služi

120 g mešanice dolgozrnatega in divjega riža
100 g korenja
100 g špargljev (vloženih)
1 zavoj trakcev z okusom piščanca
2 jedilni žlici rastlinskega olja
1 zvrhana jedilna žlica moke
100 ml veganske ovsene smetane za kuhanje
1 čajna žlička Knorr zelenjavne jušne osnove v prahu
muškatni orešček
1/4 čajne žličke soli
100 g zamrznjenega graha
nekaj kapljic limoninega soka

Riž skuhajte po navodilih na embalaži.
Korenje ostrgajte in narežite na tanke rezine. Šparglje narežite na koščke.
V ponvi na vročem olju in zmernem ognju popecite trakce piščanca, nato jih odstavite z ognja in prihranite za kasneje. V preostanek olja vmešajte moko, ki ne sme spremeniti barve. Med mešanjem prilijte 250 ml vode in ovseno smetano za kuhanje. Dodajte še Knorr zelenjavno jušno osnovo v prahu ter začinite z muškatnim oreščkom in soljo.
V omako dodajte korenje, šparglje, trakce z okusom piščanca in grah ter pokrito dušite na šibkem ognju približno 10 minut. Začinite z limoninim sokom in postrezite z rižem.