Skip to:

Piščančji ragu
Piščančji ragu
-
10 mins
čas kuhanja
-
enostaven
zahtevnost
-
10 mins
čas priprave
-
4 osebe
služi
Sestavine
- 120 g mešanice dolgozrnatega in divjega riža
- 100 g korenja
- 100 g špargljev (vloženih)
- 1 zavoj trakcev z okusom piščanca
- 2 jedilni žlici rastlinskega olja
- 1 zvrhana jedilna žlica moke
- 100 ml veganske ovsene smetane za kuhanje
- 1 čajna žlička Knorr zelenjavne jušne osnove v prahu
- muškatni orešček
- 1/4 čajne žličke soli
- 100 g zamrznjenega graha
- nekaj kapljic limoninega soka
Navodila za kuhanje
-
Riž skuhajte po navodilih na embalaži.
-
Korenje ostrgajte in narežite na tanke rezine. Šparglje narežite na koščke.
-
V ponvi na vročem olju in zmernem ognju popecite trakce piščanca, nato jih odstavite z ognja in prihranite za kasneje. V preostanek olja vmešajte moko, ki ne sme spremeniti barve. Med mešanjem prilijte 250 ml vode in ovseno smetano za kuhanje. Dodajte še Knorr zelenjavno jušno osnovo v prahu ter začinite z muškatnim oreščkom in soljo.
-
V omako dodajte korenje, šparglje, trakce z okusom piščanca in grah ter pokrito dušite na šibkem ognju približno 10 minut. Začinite z limoninim sokom in postrezite z rižem.