Pečena jagnjetina z medom in rožmarinom

Name: Pečena jagnjetina z medom in rožmarinom
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 4
Cuisine: evropski
Ingredients: 1,5 kg jagnjetine; svež rožmarin; 3 kocke Knorr omake za pečenko; 100 ml medu; 1 strok česna; 100 ml suhega belega vina; 100 ml olja

Odlična ideja za okusno kosilo ali večerjo

2 H 40 mins

čas kuhanja
ekstremen

zahtevnost
20 mins

čas priprave
4 osebe

služi

1,5 kg jagnjetine
svež rožmarin
3 kocke Knorr omake za pečenko
100 ml medu
1 strok česna
100 ml suhega belega vina
100 ml olja

Zdrobimo Knorr kocke in jih zmešamo z oljem in polovico medu. Dodamo sesekljan česen in rožmarin. Dobro premešamo ter z mešanico mariniramo meso. Marinirano meso čez noč pustimo v hladilniku.
Segrejemo ponev in popečemo meso z vseh strani. Meso prestavimo v pekač. Dodamo vino in pokrijemo z alu-folijo ter pečemo 2 uri pri 180°C.
Po dveh urah odstranimo folijo in pečemo še 30 minut, da dobi meso hrustljavo skorjo.
Na koncu dodamo 1-2 žlici medu ga pomažemo po mesu in pečemo 10 minut pri temperature 220°C. Meso občasno zalivamo s sokom.