Skip to:
;Resize=(240,200))
Špargljeva rižota s kvinojo
- Brez orehov
Špargljeva rižota s kvinojo
-
30 mins
čas kuhanja
-
enostaven
zahtevnost
-
5 mins
čas priprave
-
4 osebe
služi
-
Šparglje očistimo, odstranimo trde konce in jih narežemo na en centimeter velike kose. Črni koren očistimo in ga prav tako nasekljamo na centimetrske kose. V velikem voku segrejemo dve žlici olja in na kratko prepražimo šparglje in črni koren. Pustimo ob strani.
-
V isto ponev dodamo še dve žlici olivnega olja, sesekljan česen in drobno sesekljano čebulo. Rahlo prepražimo.
-
Dodamo riž in kvinojo ter premešamo. Prilijemo pol litra vode, počakamo, da zavre in v njej raztopimo jušno osnovo.
-
Rižoto kuhamo in postopoma dodajamo vodo, dokler riž ne postane al dente.
-
Na koncu v rižoto dodamo še limonin sok in lupinico, ocvrte šparglje in črni koren. V rižoto vmešamo parmezan in peteršilj ter postrežemo.
Želite prejemati recepte, nasvete in trike, kako se prehranjevati trajnostno?
Povejte nam svoje kuharske želje in mi bomo poskrbeli za ostalo.
Podobni recepti
Raziščite naše izdelke
- slide 1
- slide 2
- slide 3
- slide 4
- slide 5
- slide 6
- slide 7
- slide 8
- slide 9