Paprikina omaka

Name: Paprikina omaka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: evropski
Ingredients: 150 g rdeče paprike; 50 g čebule šalotke; 30 g masla; 1 lonček Knorr zelenjavne jušne osnove; 0,5 l belega vina; 0,5 l smetana

Omaka, ki jo lahko dodate številnim obrokom

15 mins

čas kuhanja
povprečen

zahtevnost
15 mins

čas priprave
4 osebe

služi

Sestavine

150 g rdeče paprike
50 g čebule šalotke
30 g masla
1 lonček Knorr zelenjavne jušne osnove
0,5 l belega vina
0,5 l smetana

Navodila za kuhanje

Šalotko očistimo in drobno sesekljamo. Papriki odstranimo sredico, dobro operemo in narežemo na male kocke. Maslo razpustimo, na njem sotiramo šalotko, dodamo papriko in popražimo. Zalijemo z belim vinom in dodamo jušno osnovo, pokuhamo in dodamo smetano.
Kuhamo do mehkega in s paličnim mešalnikom zmiksamo. Precedimo skozi drobno cedilo.