Narastek z mesnimi kroglicami, brokolijem in češnjevim paradižnikom

Name: Narastek z mesnimi kroglicami, brokolijem in češnjevim paradižnikom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: evropski
Ingredients: 350 g testenin; 250 g brokolija; 250 g češnjevega paradižnika; 250 g mlete govedine; 1 šalotka; 4 jajca; 2 dl smetane za kuhanje; 0,5 dl mleka; 2 žlici jedilnega škroba; 1 lonček Knorr goveje jušne osnove; 1 jedilna žlica oljčnega olja; 50 g naribanega sira; mleti poper

Nasiten in barvit obrok s testeninami

30 mins

čas kuhanja
zahteven

zahtevnost
15 mins

čas priprave
4 osebe

služi

350 g testenin
250 g brokolija
250 g češnjevega paradižnika
250 g mlete govedine
1 šalotka
4 jajca
2 dl smetane za kuhanje
0,5 dl mleka
2 žlici jedilnega škroba
1 lonček Knorr goveje jušne osnove
1 jedilna žlica oljčnega olja
50 g naribanega sira
mleti poper

Pečico segrejemo na 160°C.
Brokoli operemo in narežemo na manjše koščke. Šalotko sesekljamo. Meso malo posolimo in popopramo ter oblikujemo 12 mesnih kroglic.
Na oljčnem olju prepražimo šalotko, dodamo brokoli ter na hitro prepražimo. Stresemo v pomaščen pekač, dodamo paradižnik in mesne kroglice. Pekač napolnite le do 3/4 višine, saj med peko naraste.
Preliv pripravimo iz smetane, Knorr jušne osnove, škroba in mleka. Dodamo jajca in dobro stepemo s paličnim mešalnikom.
Prelijemo s pripravljenim prelivom in potresemo z naribanim sirom ter pečemo 30 minut. Narastek postrežemo z zeleno solato.