Mini rulade s panceto in kumaricami

Mini rulade s panceto in kumaricami

Postrezite jih kot glavno jed ali prilogo
	    
               
  • 60 mins

    čas kuhanja

  • zahteven

    zahtevnost

  • 30 mins

    čas priprave

  • 4 osebe

    služi

  • 8 manjših govejih rulad/zrezkov (po 80 g)
  • 8 žlic gorčice
  • 100 g na tanko narezane šunke
  • 8 kislih kumaric
  • 1 šopek mlade čebule
  • 2 žlici Rama margarine
  • 1 vejica rožmarina
  • 2 žlički posušenega timijana
  • 1 Knorr goveja kocka raztopljena v 500 ml vode
  • 150 ml smetane za kuhanje
  • 2 žlici jedilnega škroba

  1. Zrezke osušimo in premažemo z 1 žličko gorčice na eni strani in pokrijemo s slanino in popramo. Kumarice razpolovimo, mlado čebulo pa narežemo na širino rulad. Dva koščka kumaric in košček mlade čebule položimo na zrezek in zavijemo v rulado ter pritrdimo z nabodalom. Ramo raztopimo v ponvi in popražimo rulade. Dodamo preostalo mlado čebulo, rožmarin in timijan ter na hitro popražimo in dodamo govejo juho. Kuhamo približno 60 minut na šibkem ognju.Iz ponve poberemo rulade in iz njih odstranimo nabodala. V omako dodamo smetano, zavremo in zgostimo s škrobom, ki smo ga predhodno razmešali s štirimi žlicami vode. Omako prelijemo čez rulado.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Nasvet za majhno, a veliko razliko

	    
           

Podobni recepti