Mesni zvitki z zelenjavo in zelenjavnim rižem

Zelenjavo očistimo in narežemo na paličice, por pa na koleščke. Zrezke potolčemo, solimo in popramo. Na vsakega damo nekaj paličic zelenjave, zvijemo in učvrstimo z zobotrebcem.

Zvitke v ponvi na 2 žlicah olja na hitro popečemo z vseh strani, nato prilijemo 1,5 dl vroče vode in na blagem ognju pokrito dušimo 15 minut.

V posodi na 2 žlicah olja popražimo por in preostanek zelenjave, ki smo jo narezali na kockice, nato dodamo riž, premešamo in še malo popražimo. Ko riž postekleni, dodamo Knorr jušno osnovo. Prilijemo 2 skodelici vroče vode in pokrito dušimo toliko časa, da se riž skuha, vendar pod zobmi ostane še čvrst.

Mesnim zvitkom prilijemo vino, če bodo zvitke jedli otroci pa jabolčni sok. Dodamo nadrobljeno kocko Knorr omaka za pečenko, malo premešamo in dušimo še 10 minut. Nazadnje zvitke narežemo in postrežemo z zelenjavnim rižem in omako.