Mehiški čili z govejim mesom

Name: Mehiški čili z govejim mesom
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: evropski
Ingredients: 2 čebuli; 3 stroki česna; 400 g paradižnika; 500 g govejega mesa za golaž; 2 jedilnih žlici rastlinskega olja; 2 zvrhani čajni žlički Knorr goveje jušne osnove v prahu; velik ščep čilijevih kosmičev; 1 rdeča paprika; 1 pločevinka (250 g) rdečega fižola; 1 pločevinka (400 g) črnega fižola; Poper; 2 jedilni žlici sesekljanega peteršilja

1 H 15 mins

čas kuhanja
enostaven

zahtevnost
15 mins

čas priprave
4 osebe

služi

2 čebuli
3 stroki česna
400 g paradižnika
500 g govejega mesa za golaž
2 jedilnih žlici rastlinskega olja
2 zvrhani čajni žlički Knorr goveje jušne osnove v prahu
velik ščep čilijevih kosmičev
1 rdeča paprika
1 pločevinka (250 g) rdečega fižola
1 pločevinka (400 g) črnega fižola
Poper
2 jedilni žlici sesekljanega peteršilja

Čebulo in česen olupite in nasekljajte. Operite paradižnik in ga narežite na koščke.
V posodi na vročem olju popecite meso. Zapecite ga z vseh strani. Dodajte čebulo in česen ter ju prepražite. Nato dodajte še koščke paradižnika in 500 ml vode. Primešajte Knorr govejo jušno osnovo v prahu in čilijeve kosmiče. Pokrito kuhajte na šibkem ognju 1 uro in 15 minut. Vmes enkrat premešajte.
Očistite papriko in jo narežite na koščke. Fižol odcedite s cedilom.
V posodo k preostalim sestavinam dodajte papriko in fižol ter na šibkem ognju kuhajte še 15 minut. Začinite s poprom. Pripravljen čili posujte s sesekljanim peteršiljem in postrezite.