Mediteranska solata

Mediteranska solata

Enostavna, zdrava in okusna jed

  • 15 mins

    čas kuhanja

  • povprečen

    zahtevnost

  • 20 mins

    čas priprave

  • 4 osebe

    služi

Sestavine

  • 2 fileja piščančjih prsi
  • 1 lonček Knorr zelenjavne jušne osnove
  • 1/2 kumare
  • 3 paradižniki
  • 80 g rukole
  • 1 1/2 jedilne žlice balzamičnega kisa
  • 3 jedilne žlice oljčnega olja
  • 1 jedilna žlica medu
  • 3 jedilne žlice sveže nasekljane bazilike
  • 8 rezin pršuta
  • 40 g parmezana

Navodila za kuhanje

  1. Zavremo 500 ml vode z lončkom Knorr jušne osnove. Dodamo piščančje fileje in jih kuhamo na šibkem ognju 15 minut. Kumare in paradižnik narežemo na rezine in jih polagamo izmenično na krožnik. Rukolo položimo na rezine kumar in paradižnika. Pripravimo marinado iz balzamičnega kisa, oljčnega olja, medu, 5 žlic jušne osnove v kateri smo kuhali piščanca in bazilike. Dobro premešamo in prelijemo čez solato.

  2. Piščančje prsi vzamemo iz jušne osnove, narežemo na rezine in položimo na solato. Okrasimo z rezinami pršuta in parmezanom.

Podobni recepti

Oglejte si vse recepte