Makaroni s pršutom in šparglji

Name: Makaroni s pršutom in šparglji
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: evropski, italijanski
Ingredients: 1/2 vrečke Knorr špargljeve juhe; 250 g zelenih špargljev; 200 g kraškega pršuta; 400 g makaronov; 2 žlici Rama za peko z okusom masla; 1 dl sladke smetane; sol in poper; 1 žlica nastrganega parmezana

Enostavna in hitro pripravljena sredozemska jed

15 mins

čas kuhanja
enostaven

zahtevnost
15 mins

čas priprave
4 osebe

služi

1/2 vrečke Knorr špargljeve juhe
250 g zelenih špargljev
200 g kraškega pršuta
400 g makaronov
2 žlici Rama za peko z okusom masla
1 dl sladke smetane
sol in poper
1 žlica nastrganega parmezana

Šparglje očistimo, narežemo na koleščke, malo daljše vršičke prerežemo po dolžini. Pršut narežemo na kockice. V loncu pristavimo vodo za kuhanje testenin.
V posodi stopimo Rama za peko z okusom masla, dodamo koleščke špargljev in kockice pršuta. Malo popražimo, prilijemo 2 dl vroče vode in pokrito kuhamo 5 minut, da se šparglji malo zmehčajo.
Ko voda za testenine zavre, jo solimo, vanjo stresemo makarone in jih skuhamo. Medtem špargljem primešamo Knorr špargljevo juho, dodamo smetano in vršičke špargljev, popramo ter odkrito kuhamo še nekaj minut, da se omaka zgosti. Nazadnje primešamo še parmezan.
Ko so makaroni kuhani, vendar pod zobmi še čvrsti, jih takoj odcedimo, damo v ogreto skledo ali na krožnike, prelijemo z omako in postrežemo.