Kvinojine polpete z masleno bučo in korenčkom

Name: Kvinojine polpete z masleno bučo in korenčkom
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 skodelice kuhane in ohlajene bele kvinoje; 1-2 srednja korenčka (naribana); 200 g maslene buče (naribane); 3 jušne žlice čičerikine moke; 1/2 vrečke KNORR JUHA 100% NAR. SEST. BUČNA 64 G; Sol; Poper; sveža bazilika; peteršilj; 100 g ajdove moke

Okusne in hitro pripravljene polpete

10 mins

čas kuhanja
povprečen

zahtevnost
10 mins

čas priprave
2 osebe

služi

3 skodelice kuhane in ohlajene bele kvinoje
1-2 srednja korenčka (naribana)
200 g maslene buče (naribane)
3 jušne žlice čičerikine moke
1/2 vrečke KNORR JUHA 100% NAR. SEST. BUČNA 64 G
Sol
Poper
sveža bazilika
peteršilj
100 g ajdove moke

Kvinojo skuhamo in jo ohladimo. Lahko jo skuhamo tudi dan prej.
Naribamo bučo in korenček in jih vmešamo v kvinojo, dodamo čičerikino moko, ajdovo moko in začimbe.
Dodamo še ½ vrečke bučne juhe. Postavimo v hladilnik za 10 minut, da se sestavine med seboj prepojijo. Maso s prsti oblikujemo v kroglice.
Na ponvi segrejemo olje in na segreto olje polagamo kroglice. Z žlico pritisnemo vsako kroglico, da postane ploščata in dobi obliko polpeta. Pečemo na vsaki strani približno tri minute.
Postrežemo z veliko skledo sezonske solate – mlado špinačo, regratom ali motovilcem.