Kvinojina enolončnica z rakci

Kvinojina enolončnica z rakci

Odličen in hitro pripravljen zdrav obrok.

Recept: Andrej Vindiš

  • 30 mins

    čas kuhanja

  • povprečen

    zahtevnost

  • 15 mins

    čas priprave

  • 4 osebe

    služi

Sestavine

  • 2-3 kosi krompirja
  • 100 g kvinoje
  • voda
  • sol
  • poper
  • 2-3 jalapeño paprike
  • 1 čebula
  • šop peteršilja
  • večje cele kozice
  • olje za kuhanje
  • olje za cvrtje
  • 2-3 limete
  • jušna osnova Knorr
  • česnova juha Knorr
  • pest moke

Navodila za kuhanje

  1. Čebulo in jalapeño paprike na večje narežemo, popečemo na olju, da karamelizirajo, ter zblendamo do finega. V isto ponev damo kuhati na majhne kocke narezan krompir.

  2. Kvinojo dobro speremo ter damo kuhati zraven krompirja.

  3. Kozice očistimo ter prihranimo glave.

  4. Ko sta kvinoja in krompir kuhana, dodamo česnovo juho in jušno osnovo po okusu, kozice ter maso iz jalapeño paprik in čebule.

  5. Glave kozic solimo ter pomokamo, nato ocvremo do hrustljavega v olju.

Podobni recepti

Oglejte si vse recepte