Kremna zelenjavna juha z lečo

Name: Kremna zelenjavna juha z lečo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: evropski
Ingredients: 1 korenje; 1 šopek listov peteršilja; 2 goveji jušni kocki Knorr; 2 lovorjeva lista; 1 korenina peteršilja; 3 stroki česna; 1 čebula; 10 dag gomoljne zelene; 1 pločevinka leče

Brez orehov

Zdrav in hitro pripravljen obrok

20 mins

čas kuhanja
enostaven

zahtevnost
10 mins

čas priprave
4 osebe

služi

1 korenje
1 šopek listov peteršilja
2 goveji jušni kocki Knorr
2 lovorjeva lista
1 korenina peteršilja
3 stroki česna
1 čebula
10 dag gomoljne zelene
1 pločevinka leče

Zelenjavo očistimo in narežemo na kocke.
Goveji jušni kocki Knorr raztopimo v dobrem litru in pol vode. Dodamo lovorova lista.
Dodamo zelenjavo in sesekljan česen. Kuhamo približno 20 minut, da se zmehča.
Juho lahko začinimo z limoninim sokom, poprom in soljo. Postrežemo še vročo. Ponudimo jo s koščki zelenjave, ki smo jo prihranili. Juho lahko popestrimo s kislo smetano ali s smetano za kuhanje.
Nekaj minut pred koncem kuhanja dodamo odcejeno lečo, ki smo jo predhodno splahnili (lahko uporabimo tudi suho lečo, vendar je tako jed veliko hitreje pripravljena). Iz juhe za jušni vložek poberemo nekaj zelenjave in leče, preostalo zelenjavo spasiramo s paličnim mešalnikom v gladko maso.