Skip to:

Juha z jajcem, šunko in kruhom
Enostavna, a bogata juha
-
15 mins
čas kuhanja
-
enostaven
zahtevnost
-
15 mins
čas priprave
-
5 osebe
služi
Sestavine
- 1 manjše steblo pora ali 2 mladi čebulici
- 2 beli 2 dni stari žemlji
- 100 g šunke narezano na kockice
- 2 jedilni žlici olja
- 2 lončka Knorr zelenjavne ali kokošje ali jušne osnove
- 2 jajci
- sol in poper
- 2 jedilni žlici sesekljanega svežega peteršilja
Navodila za kuhanje
-
Žemlji narežemo na kockice. Por ali čebulici očistimo, po dolžini prerežemo in z zelenjem skupaj narežemo na rezinice. Jajci stepemo, solimo in popramo.
-
V posodi na olju mešamo in pražimo por in na kockice narezano šunko toliko časa, da se por zmehča, vendar ne sme porumeneti. Dodamo kockice kruha, prilijemo 1,25 l vroče vode, dodamo jušno osnovo, zavremo in kuhamo od 10 do 15 minut, da se kruh zmehča.
-
Nazadnje juho po okusu dosolimo in popramo, vmešamo stepeni jajci, prevremo, odstavimo in potresemo s peteršiljem.