Indijski dhal iz rdeče leče, paradižnika in špinače

Indijski dhal iz rdeče leče, paradižnika in špinače

Indijski dhal iz rdeče leče, paradižnika in špinače

  • 15 mins

    čas kuhanja

  • enostaven

    zahtevnost

  • 20 mins

    čas priprave

  • 4 osebe

    služi

Sestavine

  • 325 g rdeče leče
  • 1 l vode
  • 2 Knorr zero salt zelenjavna kocka
  • 2 žlici olja
  • 1 žlička kumine
  • 1 čebula
  • 1 žlička sesekljanega ingverja
  • 3 stroki česna
  • 1 žlička čilija
  • 2 žličke garam masale
  • 1 žlička kurkume
  • 800 g češnjevih paradižnikov
  • 400 g baby špinača

Navodila za kuhanje

  1. Lečo operemo in jo skupaj z bujonom skuhamo v vodi. Sledite navodilom na embalaži in kuhajte približno 15 minut. Ko je leča kuhana, jo pustimo ob strani.

  2. Na olju prepražimo sesekljano čebulo, ingver in čili. Pražimo, dokler čebula ne postane skoraj prozorna. Dodamo strt česen in še kratek čas pražimo.

  3. V ponev dodamo garam masalo, kurkumo, polovico češnjevih paradižnikov in pripravljeno lečo. Kuhamo pet minut.

  4. Vmešamo oprane špinačne liste. Kuhamo še toliko časa, da se špinača zmehča.

  5. Dhal je pripravljen - postrežemo ga lahko samostojno ali z izdatno porcijo polnomastnega belega jogurta in svežim koriandrom.

  6. Nasvet za konec: Dhal lahko ublažite s kokosovim mlekom. Postrežemo ga lahko tudi z okusnim indijskim kruhom naan.

Podobni recepti

Oglejte si vse recepte