Govedina z zelenjavo in rezanci v voku

Name: Govedina z zelenjavo in rezanci v voku
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: azijski
Ingredients: 500 g narezan na trakce rostbif ali mehkih govejih zrezkov; 1 beljak; 1 jedilna žlica moke; 1 kavna žlička azijskih začimb; 1 velika rdeča čebula; 1 manjša rdeča, zelena in rumena paprika; 200 g mladega stročjega fižola; 3 jedilne žlice olja; 1 lonček Knorr goveje jušne osnove; sol; 150 g azijskih jajčnih rezancev

Okusna in hitro pripravljena azijska jed

30 mins

čas kuhanja
povprečen

zahtevnost
10 mins

čas priprave
4 osebe

služi

500 g narezan na trakce rostbif ali mehkih govejih zrezkov
1 beljak
1 jedilna žlica moke
1 kavna žlička azijskih začimb
1 velika rdeča čebula
1 manjša rdeča, zelena in rumena paprika
200 g mladega stročjega fižola
3 jedilne žlice olja
1 lonček Knorr goveje jušne osnove
sol
150 g azijskih jajčnih rezancev

V skledi na rahlo stepemo beljak, dodamo moko in žličko začimb ter gladko zmešamo. Na trakce narezano meso povaljamo v beljakovi zmesi in pustimo stati vsaj 15 minut, da se okusi prepojijo in se meso zmehča.
Čebulo olupimo in narežemo na lističe, paprike očistimo in narežemo na trakce, fižol očistimo. Azijske jajčne rezance damo v skledo, jih polijemo s kropom in pustimo stati 5 minut, nato jih odcedim, pokapljamo z oljem in zmešamo, da se ne sprimejo.
V voku segrejemo olje, dodamo meso, mešamo in pražimo 5 minut, da se meso hrustljavo popeče. Nato dodamo čebulo, papriko in stročji fižol ter naprej mešamo in pražimo nekaj minut, da se zelenjava zmehča. Dodamo Knorr jušno osnovo, prilijemo 1,5 dl vroče vode in dušimo še nekaj minut. Nazadnje primešamo dobro odcejene rezance in takoj postrežemo.