Govedina z zelenjavo in rezanci v voku

Govedina z zelenjavo in rezanci v voku

Okusna in hitro pripravljena azijska jed

  • 30 mins

    čas kuhanja

  • povprečen

    zahtevnost

  • 10 mins

    čas priprave

  • 4 osebe

    služi

Sestavine

  • 500 g narezan na trakce rostbif ali mehkih govejih zrezkov
  • 1 beljak
  • 1 jedilna žlica moke
  • 1 kavna žlička azijskih začimb
  • 1 velika rdeča čebula
  • 1 manjša rdeča, zelena in rumena paprika
  • 200 g mladega stročjega fižola
  • 3 jedilne žlice olja
  • 1 lonček Knorr goveje jušne osnove
  • sol
  • 150 g azijskih jajčnih rezancev

Navodila za kuhanje

  1. V skledi na rahlo stepemo beljak, dodamo moko in žličko začimb ter gladko zmešamo. Na trakce narezano meso povaljamo v beljakovi zmesi in pustimo stati vsaj 15 minut, da se okusi prepojijo in se meso zmehča.

  2. Čebulo olupimo in narežemo na lističe, paprike očistimo in narežemo na trakce, fižol očistimo. Azijske jajčne rezance damo v skledo, jih polijemo s kropom in pustimo stati 5 minut, nato jih odcedim, pokapljamo z oljem in zmešamo, da se ne sprimejo.

  3. V voku segrejemo olje, dodamo meso, mešamo in pražimo 5 minut, da se meso hrustljavo popeče. Nato dodamo čebulo, papriko in stročji fižol ter naprej mešamo in pražimo nekaj minut, da se zelenjava zmehča. Dodamo Knorr jušno osnovo, prilijemo 1,5 dl vroče vode in dušimo še nekaj minut. Nazadnje primešamo dobro odcejene rezance in takoj postrežemo.

Podobni recepti

Oglejte si vse recepte