Domači marelični cmoki iz sladkega krompirja z marelično marmelado in orehi

Name: Domači marelični cmoki iz sladkega krompirja z marelično marmelado in orehi
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg sladki krompir; 100 g ostre moke; 100 g gladke moke; 100 g pšeničnega zdroba; 64 g Bučne juhe Knorr; 2 jajci; Sol; Marelična marmelada; Orehi; Sladkor; Javorjev sirup

Slastna ideja za samostojno jed ali sladico

50 mins

čas kuhanja
povprečen

zahtevnost
10 mins

čas priprave
4 osebe

služi

Cmoki

1 kg sladki krompir
100 g ostre moke
100 g gladke moke
100 g pšeničnega zdroba
64 g Bučne juhe Knorr
2 jajci
Sol
Marelična marmelada
Orehi
Sladkor
Javorjev sirup

Sladki krompir operemo in ga neolupljenega pečemo v pečici cca. 45 minut na 180 stopinj Celzija. Pečen krompir olupimo in ga pretlačimo. Počakamo, da se ohladi. Dodamo moko, bučno juho, kuhan pšenični zdrob, sol in jajca. Vse skupaj pregnetemo v srednje kompaktno testo.
Testo razvaljamo na 0,5 cm debelo. Razrežemo ga na kvadratke približno 6x6 cm. Na sredino kvadratka dodamo eno žličko marmelade.
Kuhamo jih v veliki količini osoljene vode. Kuhamo jih toliko časa, dokler ne priplavajo na površje.
Orehe prepražimo na srednji temperaturi. Dodamo žličko belega sladkorja in počakamo, da se karamelizira. Za boljši okus dodamo še malo javorjevega sirupa.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Nasvet za majhno, a veliko razliko

Preberi več

Prijavite se

Podobni recepti

Hitre lečine polpetke
- CookingTime30 mins
- Difficulty enostaven,povprečen
- PreparationTime60 mins
- Servings 2
  
  people
Osvežilna solata z lečo
- CookingTime10 mins
- Difficulty enostaven
- PreparationTime50 mins
- Servings 1
  
  people
Sladki krompir
- CookingTime20 mins
- Difficulty enostaven
- PreparationTime40 mins
- Servings 2
  
  people