Bučni pommes duchesse s šparglji in sezamom

Bučni pommes duchesse s šparglji in sezamom

Recepta pripravila Sanja Sirk
	    
  • 27 mins

    čas kuhanja

  • enostaven

    zahtevnost

  • 10 mins

    čas priprave

  • 4 osebe

    služi

  • vrečka Knorr bučne juhe
  • 4 večji krompirji
  • 100 g sezama
  • kos masla
  • 2 rumenjaka
  • sveži šparglji
  • sol
  • beli poper
  • muškatni orešček

  1. Krompir olupimo in ga narežemo na kockice, ki jih stresemo v lonec ter zalijemo samo s toliko vode, da so komaj pokrite s tekočino. Krompir kuhamo do polovice, nato pa v lonec dodamo vrečko Knorr bučne juhe in krompir skuhamo do mehkega.

  2. Kuhan krompir pretlačimo ter mu primešamo maslo, rumenjake, sol, beli poper in muškatni orešček. Dobiti moramo gladek pire. V ponvi na suho popražimo sezamova semena. En del semen vmešamo v krompirjev pire, nato pa maso naložimo v dresirno vrečko, na katero smo namestili zvezdasti nastavek, in jo v kupčkih nabrizgamo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Kupčke pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija, 12 minut.

  3. Medtem na maslu popražimo šparglje in jih do polovice povaljamo v popraženih sezamovih semenih.

  4. Šparglje in pommes duchesse lepo zložimo na krožnik ali pladenj in pripravljeno jed postrežemo, dokler je še topla.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Nasvet za majhno, a veliko razliko

	    

Podobni recepti