Πώς να φτιάξετε τα καλύτερα λαζάνια

Για να δημιουργήσετε πεντανόστιμα λαζάνια:

Δώστε ένταση στη γεύση

 

Ποτέ στεγνά, πάντα ζουμερά, και με άφθονο κρέας, δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από λαζάνια που τους λείπει η μπολονέζ. Μαγειρέψτε το ραγού την προηγούμενη μέρα. Με αυτόν τον τρόπο, οι γεύσεις μέσα στο κρέας θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν και να γίνουν πιο έντονες. Αυτά είναι απλά, εύκολα βήματα που πραγματικά ενισχύουν τις γεύσεις του τελικού πιάτου σας.

 

Βάλτε μπόλικη σάλτσα

 

Η μπεσαμέλ είναι τόσο σημαντική για τα λαζάνια όσο είναι τα ζυμαρικά και η μπολονέζ. Το ίδιο ισχύει και για την επικάλυψη με τη σάλτσα pomodoro, την οποία μπορείτε να ρίξετε, από πάνω λίγο πριν μπουν τα λαζάνια στο φούρνο. Θα φαίνεται υπέροχο και θα έχει ακόμη πιο υπέροχη γεύση.

 

Απλώστε πλούσιες στρώσεις

 

Όσον αφορά τις στρώσεις στα λαζάνια, ένας είναι ο γενικός κανόνας: Να είστε γενναιόδωροι.

 

Αισθάνεστε Ιταλοί;

 

Έχετε τα λαζάνια με τη μπεσαμέλ σας. Το κόκκινο κρέας σας και την pomodoro σας. Από πάνω, προσθέστε λίγο πράσινο πέστο. Pesto: il tricolore.