Valkoinen pizza Béarnaisekastikkeella

Name: Valkoinen pizza Béarnaisekastikkeella
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italialainen
Ingredients: 3½ dl vettä (noin 45 asteista); 1½ rkl sokeria; 5 dl durumjauhoja; 1 pss (7 g) kuivahiivaa; ½ dl oliiviöljyä; 2 tl suolaa 2 tls suolaa; 2 dl Knorr Béarnaisekastike; 2 dl mozzarellaraastetta; 6 kpl miniluumutomaattia; 1 kpl banaanishalottisipuli tai punasipuli; 6 kpl kalamata oliiveja; 8 kpl basilikanlehteä; rucolaa ja rakuunaa; mustapippuria; Hellmann’s Hunaja-Sinappi salaattikastike

Valkoinen pizza ei sisällä lainkaan tomaattikastiketta ja tässä reseptissä sen korvaa Knorr Béarnaisekastike. Pizzan päälle kootaan raikas salaatti.

30 MINS

Valmistusaika
Helppo

Vaikeustaso
20 MINS

Valmistelu
4 People

Annoksia

Share this recipe

Pizzapohja:

3½ dl vettä (noin 45 asteista)
1½ rkl sokeria
5 dl durumjauhoja
1 pss (7 g) kuivahiivaa
½ dl oliiviöljyä
2 tl suolaa 2 tls suolaa
2 dl Knorr Béarnaisekastike
2 dl mozzarellaraastetta

Salaatti:

6 kpl miniluumutomaattia
1 kpl banaanishalottisipuli tai punasipuli
6 kpl kalamata oliiveja
8 kpl basilikanlehteä

Viimeistelyyn:

rucolaa ja rakuunaa
mustapippuria
Hellmann’s Hunaja-Sinappi salaattikastike

Sekoita vesi ja sokeri.
Yhdistä kuivat aineet.
Sekoita neste, kuivat aineet ja vaivaa noin 12 minuuttia yleiskoneessa pienellä teholla.
Lisää öljy ja suola. Vaivaa vielä 4 minuuttia.
Anna taikinan levätä noin 30 minuuttia kelmutetussa astiassa.
Lämmitä uuni 250 asteeseen.
Kauli taikinasta jauhotetulla alustalla haluamasi muotoinen pizza. Laita taikinapohja leivinpaperin päälle.
Levitä Knorr Béarnaisekastiketta pizzapohjalle ja ripottele päälle lopuksi juustoraastetta.
Laita pizza uuniin pizzakivelle tai uunipellille ja paista noin kahdeksan minuuttia.
Pilko tomaatit ja suikaloi sipulit. Kun pizza on valmis, lisää päälle tomaatit, sipulit, oliivit ja basilikalehdet.
Koristele pizza bearnaise lopuksi rucolalla, rakuunalla, mustapippurilla ja Hellmann’s Hunaja-Sinappi salaattikastikkeella.