Laita kuuma vesi ja Knorr-kasvisannosfondit kattilaan ja kiehauta. Laske lämpöä ja pidä lämpimänä, mutta älä anna kuplia.
Kuumenna voi paksupohjaisessa kattilassa. Ruskista sienet joka puolelta ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Kun ainekset ovat ruskistuneet, poista ne pannulta.
Lisää oliiviöljy pannulle ja kuumenna. Lisää sitten sipulit ja hauduta pehmeiksi.
Lisää riisi ja kypsennä 2–3 minuuttia, kunnes riisi alkaa halkeilla.
Lisää hitaasti Knorr-lientä 1 kauhallinen kerrallaan ja sekoita se riisiin. Lisää lientä vasta, kun edellinen kauhallinen on imeytynyt.
Toista, kunnes riisi on kypsää (pehmeää muttei puuromaista).
Sekoita joukkoon sienet ja tarjoile hienonnetulla persiljalla ja raastetulla parmesaanilla koristeltuna.