Name: Hampurilaiset ja karamellisoitu sipulikastike
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 1 Knorr Fond "du chef" -Rich Beef -annosfondi; 700 g sika-nautajauhelihaa; 4 valkosipulinkynttä; 1 tl savupaprikajauhetta; 1 tl mustapippuria; 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen; 2 sipulia; 2 rkl voita; 0,5 tl sokeria; 2 tl vehnäjauhoa; 1 Knorr Fond "du Chef" -Rich Beef -annosfondi; 1,5 tl Dijon-sinappia; 2 dl kermaa; 0,5 dl vettä; 4 hampurilaissämpylöitä; 4 cheddarjuustoviipale; Rapeaa jäävuorisalaatti; Tomaattiketsuppia; Hellmann's majoneesia

1 Knorr Fond "du chef" -Rich Beef -annosfondi
700 g sika-nautajauhelihaa
4 valkosipulinkynttä
1 tl savupaprikajauhetta
1 tl mustapippuria
1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
2 sipulia
2 rkl voita
0,5 tl sokeria
2 tl vehnäjauhoa
1 Knorr Fond "du Chef" -Rich Beef -annosfondi
1,5 tl Dijon-sinappia
2 dl kermaa
0,5 dl vettä
4 hampurilaissämpylöitä
4 cheddarjuustoviipale
Rapeaa jäävuorisalaatti
Tomaattiketsuppia
Hellmann's majoneesia

Kumoa Knorr Fond "du chef" -Rich Beef -annosfondi pieneen kuppiin ja sulata se mikrossa 20 sekuntia tai kattilassa tilkassa vettä.
Kaada jauheliha kulhoon. Murskaa päälle valkosipulinkynnet, lisää mausteet ja sulanut fondinappi. Vaivaa jauheliha ja mausteet kiinteähköksi taikinaksi, jättäen jauhelihaan kuitenkin rakennetta.
Jaa taikina neljään osaan ja tee osista tiiviit pallot.
Kuumenna öljy paistinpannulla.
Litistä palloista paksuja pihvejä ja laita pannulle paistumaan. Paista molemmin puolin, kunnes pihvit ovat kypsiä ja saaneet kauniit paistopinnat.
Aseta lopuksi vielä juustoviipaleet pihvien päälle. Sammuta liesi ja laita kansi pannun päälle, jotta juusto sulaa pihvien päälle.
Kuori sipulit ja leikkaa ne noin 0,5 senttimetriä paksuiksi rinkuloiksi.
Sulata pannulla voi ja nosta sipulit ruskistumaan. Lisää myös sokeri.
Kun sipulit ovat kauniin paahtuneen värisiä, lisää joukkoon jauhot ja sekoita sipulien joukkoon.
Laita sekaan yksi Knorr Fond "du Chef" -Rich Beef -annosfondi ja sinappi. Sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet sipulien joukkoon.
Lisää kerma ja vesi ja sekoita. Anna kastikkeen ruskistua ja paksuuntua pannulla, samalla sekoittaen.
Pursota sämpylän alapohjaan ketsuppia ja Hellmann's majoneesia. Aseta pihvi sämpylälle ja päälle reilusti kuumaa kastiketta. Ripottele päälle salaattia, sulje kansi ja tarjoa heti.