Skip to:

Hampurilaiset ja karamellisoitu sipulikastike
-
30 Minuttia
Keittoaika
-
Keskinkertainen
Vaikeus
-
20 Minuttia
Välipala
-
4 People
Palvelee
Ingredients
Pihvit
- 1 Knorr Fond "du chef" -Rich Beef -annosfondi
- 700 g sika-nautajauhelihaa
- 4 valkosipulinkynttä
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Karamellisoitu sipulikastike
- 2 sipulia
- 2 rkl voita
- 0,5 tl sokeria
- 2 tl vehnäjauhoa
- 1 Knorr Fond "du Chef" -Rich Beef -annosfondi
- 1,5 tl Dijon-sinappia
- 2 dl kermaa
- 0,5 dl vettä
Hampurilaisen väliin
- 4 hampurilaissämpylöitä
- 4 cheddarjuustoviipale
- Rapeaa jäävuorisalaatti
- Tomaattiketsuppia
- Hellmann's majoneesia
Cooking Methods
-
Kumoa Knorr Fond "du chef" -Rich Beef -annosfondi pieneen kuppiin ja sulata se mikrossa 20 sekuntia tai kattilassa tilkassa vettä.
-
Kaada jauheliha kulhoon. Murskaa päälle valkosipulinkynnet, lisää mausteet ja sulanut fondinappi. Vaivaa jauheliha ja mausteet kiinteähköksi taikinaksi, jättäen jauhelihaan kuitenkin rakennetta.
-
Jaa taikina neljään osaan ja tee osista tiiviit pallot.
-
Kuumenna öljy paistinpannulla.
-
Litistä palloista paksuja pihvejä ja laita pannulle paistumaan. Paista molemmin puolin, kunnes pihvit ovat kypsiä ja saaneet kauniit paistopinnat.
-
Aseta lopuksi vielä juustoviipaleet pihvien päälle. Sammuta liesi ja laita kansi pannun päälle, jotta juusto sulaa pihvien päälle.
-
Kuori sipulit ja leikkaa ne noin 0,5 senttimetriä paksuiksi rinkuloiksi.
-
Sulata pannulla voi ja nosta sipulit ruskistumaan. Lisää myös sokeri.
-
Kun sipulit ovat kauniin paahtuneen värisiä, lisää joukkoon jauhot ja sekoita sipulien joukkoon.
-
Laita sekaan yksi Knorr Fond "du Chef" -Rich Beef -annosfondi ja sinappi. Sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet sipulien joukkoon.
-
Lisää kerma ja vesi ja sekoita. Anna kastikkeen ruskistua ja paksuuntua pannulla, samalla sekoittaen.
-
Pursota sämpylän alapohjaan ketsuppia ja Hellmann's majoneesia. Aseta pihvi sämpylälle ja päälle reilusti kuumaa kastiketta. Ripottele päälle salaattia, sulje kansi ja tarjoa heti.
Nutritional values
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Fibre (g) | 261.89 kcal |