محشي كوسة بالسجق

محشي كوسة بالسجق

  • 00 دقيقة

    Cooking Time

  • سهل

    Difficulty

  • 00 دقيقة

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

المقادير

  • 250 جرام كوسة
  • 250 جرام سجق بلدي
  • 3 حبة بصل
  • 2 فص توم
  • 1 معلقة صغيرة قرفة
  • 1 معلقة بهارات
  • 2 معلقة أعشاب
  • 1 معلقة بقدونس
  • 1 معلقة كزبرة خضرا
  • 3 حبة طماطم
  • 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 معلقة كبيرة زيت
  • 2 معلقة كبيرة جبنة موتزريلا
  • رشة ملح وفلفل
  • مرقة لحمة كنور

تعليمات الطبخ

  1. نقسم الكوسة بالطول نصين ونشيل جوفها

  2. نتبل السجق بالملح, الفلفل, عصير الطماطم, الأعشاب المفرومة ومرقة لحمة كنور

  3. ندوب 1 مكعب مرقة لحمة كنور في 1 لتر مياه ونرفعها لتغلي على النار .

  4. نحط السجق في الكوسة ونثبتها بالخلة الخشب

  5. بعدين, نحط الكوسة بعد حشوها في شواية سخنة مرشوشة بالملح لتاخد لون من الجنبين

  6. في طاسة على النار نحط خليط توم وبصل مفروم مع زيت سخن ونقلبهم لتحمر

  7. نزود الطماطم على الثوم ونسيبها تتسبك

  8. نرص الكوسة في صاج فرن ونصب عليها الصلصة ونرش عليها جبنة موتزريلا بعدها ندخلها فرن سخن ليحمر وشها

  9. نستخدم جوف الكوسة مع بقية الصلصة ونقلبهم كويس لحد لما يستوا بعدها نستخدمهم كمفرش في طبق التقديم

وصفات مماثلة

اظهر كل الوصفات