شوربة الخضار المبهرة

شوربة الخضار المبهرة

  • 00 دقيقة

    Cooking Time

  • سهل

    Difficulty

  • 00 دقيقة

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

المقادير

  • 4 ثمرة بطاطس
  • 250 جرام قرع مكعبات
  • 100 جرام حمص
  • 100 جرام كوسة مكعبات
  • 4 ثمرة طماطم مكعبات
  • 3 ثمرة بصل
  • 2 فص توم
  • 2 معلقة هريسة
  • كرات أفرنجي حسب الرغبة
  • 1 معلقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 معلقة قرفة
  • 1 معلقة بابريكا
  • رشة ملح وفلفل أسود
  • 6 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 معلقة بقدونس
  • 1 معلقة شبت
  • 1 معلقة كزبرة خضرا
  • فسدق حسب الرغبة
  • 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
  • مرقة خضار كنور

تعليمات الطبخ

  1. نشوح القرع مع البطاطس, الكرات, الثوم والبصل في الزيت ليطرى الخضار

  2. بعدين, نتبلهم بالملح, الفلفل, الكمون, القرفة, البابريكا, الطماطم والهريسة

  3. نطحن جزء من الحمص في الكبة بعدها نضيفه لباقي المكونات مع مرقة خضار كنور

  4. ندوب 1 مكعب مرقة خضار كنور في 1 لتر ماء ونرفعها لتغلي على النار .

  5. نضرب الشوربة بالمضرب اليدوي بعدها نشوح باقي الحمص مع الكوسة ونضيفهم للشوربة

  6. نخلط البقدونس مع زيت الزيتون, الشبت, البقدونس, الكزبرة , الفسدق وعصير الليمون

وصفات مماثلة

اظهر كل الوصفات