Klimavenligt smørrebrød med kartofler, hjemmeristede løg og bearnaise-mayo

Smørrebrød med kartofler, hjemmeristede løg og bearnaise-mayo

  • Vegetarian
Et stykke smørrebrød eller en rugbrødsmad behøver ikke nødvendigvis at indeholde kød for at være lækker.
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • Let

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 8 mellemstore kartofler
  • 4 skiver rugbrød
  • 2 mellemstore løg
  • 5 spsk. hvedemel
  • 4 dl olie
  • Kørvel, purløg eller dild til pynt
  • 1 brev Knorr bearnaise sauce
  • 6 spsk. Hellmann's mayonnaise

  1. Kog kartoflerne i 10 minutter med lidt salt, eller anvend overskydende kartofler fra aftensmaden i går.

  2. Pil løgene og skær dem i tynde løgringe.

  3. Kom hvedemel i en beholder sammen med løgringene og ryst grundigt.

  4. Varm olien i en gryde, kom halvdelen af løgringene i og lad dem stege til de er brune. Steg den anden halvdel af løgringene efter.

  5. Læg de færdigstegte løg til afdrypning på et stykke køkkenrulle og drys med lidt salt.

  6. Mix et brev Knorr Bearnaise Sauce med Hellmann’s mayonnaise og rør grundigt til en bearnaise-mayo.

  7. Server kartoffelmadder med bearnaise-mayo og top med hjemmeristede løg og krydderurter.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 795.6 kcal
Protein (g) 0.0 g
Sugar (g) 0.0 g
Fibre (g) 90.0 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat