Bagte grøntsager, sojabønne fettuccine og béarnaise

Tænd ovnen på 175°C.

Start med at blande gulerødder, fennikel og løg med 1 spsk. olivenolie, lidt timian, salt og peber og 2 fed knust/finthakket hvidløg og læg blandingen i et fad, som du sætter i ovnen.

Mens du bager gulerødder, fennikel og løg i ovnen, koger du sojabønne fettuccinen som anvist på emballagen. Når den er kogt, blander du den med lidt olivenolie og lader den køle af.

Når gulerødder og løg er ved at være møre efter 15-20 min. i ovnen (test med en lille kniv), sætter du asparges, grønkål og broccoli i ovnen, til de har fået lidt farve.

Tilbered saucen ved at blande 1 brev Knorr Béarnaise Sauce med 2,5 dl vand i en gryde. Kog i 5 min., tag gryden af varmen og rør 90 g smør i saucen.

Tag alle grøntsagerne ud og bland dem i en skål sammen med fettuccinen. Smag til med salt og peber.

Anret grøntsager og fettuccinen på et stort fad, pynt med grønkålen på toppen og server med Knorr Bearnaise Sauce.