Knorr - Wraps à la mexicaine

Wraps à la mexicaine

Wraps à la mexicaine – Des idées recesttes inspirantes – Knorr Suisse
  • Temps de cuisson

  • difficulté faible

    Difficulté

  • 20 MINS

    Temps de préparation

  • 4 People Serves

non classés

  • 120 g d’oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de céleri en branches
  • 100 g de carottes
  • 1 poivron rouge
  • 200 g de tomates cerises orange (ou rouges)
  • 2 boîtes de haricots azuki (poids net égoutté par boîte env. 250 g, voir conseil)
  • 3 cs d’huile végétale
  • 1 1/2 cs de purée de tomates
  • 4 cc KNORR Sauce de rôti végane
  • 4 tortillas pour wrap
  • 1 pincée de sel iodé
  • 50 g de fromage râpé végan
  • 2 cs de coriandre hachée (ou de persil)

  1. Faites préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante: 175 °C).

  2. Épluchez puis hachez l’oignon et l’ail. Nettoyez le céleri en branches, épluchez les carottes, épépinez le poivron et coupez en dés de ½ cm. Lavez les tomates et coupez-les en dés. Égouttez les haricots.

  3. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et ajoutez les oignons, les carottes, le céleri, le poivron et l’ail. Faites revenir à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez la purée de tomate et faites revenir un bref instant. Ajoutez les tomates, 300 ml d’eau, et la KNORR Sauce de rôti végane. Portez à ébullition en remuant. Laisser légèrement mijoter à couvert pendant 10-15 minutes.

  4. Ajoutez les haricots azuki et portez brièvement à ébullition. Salez.

  5. Garnissez les tortillas avec le mélange, roulez et placez dans un plat à gratin, badigeonnez-les avec la sauce restante et saupoudrez de fromage râpé végan.

  6. Faites cuire pendant 15-20 minutes au four préchauffé jusqu’à ce que le tout soit bien croustillant et que le fromage commence à dorer. Servez en décorant avec de la coriandre.

  1. Quantité par portion
Valeurs nutritionnelles Quantité par portion
Energy (kcal) 412.0 kcal
Protein (g) 12.0 g
Carbohydrates (g) 43.0 g
Fat (g) 18.0 g
Fibre (g) 14.0 g