Knorr - Soupe à la courge

Soupe à la courge

Soupe à la courge – Des idées recesttes inspirantes – Knorr Suisse
  • 40 MINS

    Temps de cuisson

  • difficulté faible

    Difficulté

  • 15 MINS

    Temps de préparation

  • 4 People Serves

non classés

  • 1200 g de courge
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 1/2 cc de gingembre en poudre
  • 1/2 cc de cumin en poudre
  • 1/2 cc de curcuma en poudre
  • 1 boîte de pois chiches (425 g)
  • 1 boîte de lentilles rouges (425 g)
  • 2 cc Fond de légumes en granulé Knorr
  • 100 g de yaourt grec (0% de matière grasse)

  1. Laver et épépiner la courge et le poivron.

  2. Découper les légumes en petits morceaux uniformes et couper l’ail.

  3. Réchauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les oignons puis la courge et le poivron pendant 3 minutes.

  4. Ajouter les épices et l’ail et laisser cuire pendant une minute de plus.

  5. Égoutter les pois chiches et les lentilles et réserver.

  6. Ajouter 1.5 l d’eau chaude et le Fond de légumes en granulé Knorr et laisser cuire pendant 30 minutes.

  7. Réduire en purée les ingrédients cuits jusqu’à obtention d’une soupe.

  8. Ajouter les pois chiches et les lentilles égouttés. Servir la soupe avec une cuillère de yaourt grec.

  1. Quantité par portion
Valeurs nutritionnelles Quantité par portion
Energy (kcal) 295.0 kcal
Protein (g) 17.0 g
Carbohydrates (g) 40.0 g
Fat (g) 4.0 g
Fibre (g) 12.0 g