Riz Casimir

Verser la marmite de bouillon de légumes KNORR dans 6 dl d’eau bouillante, délayer. Ajouter le riz, porter à ébullition, cuire à couvert sur feu doux env. 20 min, jusqu’à ce que le liquide soit entièrement absorbé. Hacher grossièrement les canneberges, incorporer.

Délayer la sauce curry KNORR avec le lait dans une casserole, porter à ébullition en remuant sans arrêt, retirer la casserole du feu.

Chauffer l’huile dans une poêle, saisir le poulet par portions env. 2 min, retirer, assaisonner avec ½ cc de sel et un peu de poivre. Ajouter la sauce curry et 1 dl de jus d’ananas de la boîte, remettre la viande en casserole, couvrir et laisser mijoter env. 5 min, assaisonner avec un peu de sel et du poivre.

Couper les bananes en deux dans la longueur, égoutter les tranches d’ananas. Chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive, saisir les bananes et l’ananas par portions env. 5 minutes.

Présentation: dresser l’émincé au curry avec le riz sur des assiettes préchauffées, décorer avec les fruits.