Knorr - Risotto à la citronnelle

Risotto à la citronnelle

Risotto à la citronnelle – Des idées recesttes inspirantes – Knorr Suisse
  • 20 MINS

    Temps de cuisson

  • difficulté faible

    Difficulté

  • Temps de préparation

  • 4 People Serves

non classés

  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • 2 bâtonnets de citronnelle
  • 3 cs d'huile de colza
  • 300 g de riz spécial risotto
  • 175 ml de vin blanc
  • 2 marmites de bouillon de légumes KNORR
  • sauce de poisson

  1. Hacher l'oignon. Peler la carotte et couper en dés avec le céleri en branche. Couper les tiges de citronnelle en deux dans la longueur.

  2. Chauffer l'huile de colza dans une grande casserole. Ajouter le riz et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce que le riz soit nacré.

  3. Ajouter la carotte, le céleri en branche et la citronnelle et faire revenir encore 3 minutes.

  4. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.

  5. Diluer les marmites de bouillon KNORR dans 1 litre d'eau et ajouter petit à petit au risotto jusqu'à ce que le riz ait la bonne consistance.

  6. Retirer la tige de citronnelle du risotto et rectifier l'assaisonnement avec la sauce de poisson

  1. Quantité par portion
Valeurs nutritionnelles Quantité par portion
Energy (kcal) 0.0 kcal
Protein (g) 0.0 g
Carbohydrates (g) 0.0 g
Fat (g) 0.0 g
Fibre (g) 0.0 g

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