Knorr - Raviolis aux marrons

Raviolis aux marrons

Raviolis aux marrons – Des idées recesttes inspirantes – Knorr Suisse
  • 40 MINS

    Temps de cuisson

  • Difficulté

  • 15 MINS

    Temps de préparation

  • 4 People Serves

non classés

  • 1 carotte (env. 150 g)
  • 200 g de marrons surgelés, dégelés
  • 50 g de champignons (p. ex. pleurotes)
  • 120 g de poireau
  • 4 cs d'huile d'olive
  • 2 marmites de bouillon de légumes KNORR
  • 250 g de ricotta
  • 4 rouleaux de pâte à nouille (16 x 56 cm), 500 g
  • 1 ½ cs de feuilles de thym

  1. Peler 12 fines lanières de carotte à l’aide d’un économe, réserver à couvert. Hacher finement le reste de carotte, les marrons et les champignons. Couper le poireau en fines lanières.

  2. Chauffer 1 c. s. d’huile dans une casserole, y faire revenir marrons, champignons, poireau et carotte. Ajouter 1/2 marmite de bouillon KNORR et 3/4 dl d’eau, laisser mijoter sur feu doux à couvert env. 5 minutes. Laisser réduire le reste de liquide, laisser tiédir. Incorporer la ricotta, assaisonner avec 1/4 de c. c. de sel et du poivre.

  3. Façonnage: dérouler les pâtes, couper en 8 morceaux de même taille, humecter les bords avec de l’eau. Poser env. 1 c. s. de farce sur les moitiés supérieures de pâte, en laissant un bord libre d’env. 1cm. Rabattre les moitiés libres sur la farce, presser les bords avec une fourchette.

  4. Mettre le reste de marmites de bouillon KNORR dans 2 litres d’eau bouillante, y pocher les raviolis par portions env. 5 min, égoutter.

  5. Chauffer le reste d’huile, le thym et les lanières de carottes dans une grande casserole. Ajouter les raviolis par portions, réchauffer.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 708.0 kcal
Protein (g) 20.9 g
Carbohydrates (g) 99.0 g
Fat (g) 25.0 g
Fibre (g) 0.0 g