Purée de pommes de terre gratinée

Préparer le stocki KNORR selon les indications sur l'emballage. Hacher finement l'oignon et couper les poivrons en fines lanières. Faire dorer les lardons doucement dans une poêle, ajouter l'oignon et les poivrons et faire revenir env. 3 minutes. Mélanger la moitié du mélange légumes et lardons avec le stocki et répartir dans un grand moule allant au four d'env. 2 litres.

Chauffer le beurre, faire revenir la farine sur feu moyen env. 5 min en remuant, la farine ne doit pas colorer. Eloigner la casserole du feu, verser le lait, porter à ébullition, baisser le feu, assaisonner avec l'aromat. Laisser mijoter en remuant de temps en temps sur feu moyen env. 10 minutes.

Cuire les œufs durs, les écaler et les couper en deux, ajouter à la sauce. Mettre la sauce avec les œufs sur le stocki, parsemer de fromage. répartir le reste de masse aux lardons et aux légumes dessus.

Cuisson au four: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C.