Pâtes aux légumes et sauce tomate

Épluchez l’oignon, l’ail et les carottes puis coupez-les en dés. Epépinez le poivron et coupez-le en morceaux. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.

Faites revenir l’oignon, les carottes, l’ail et le poivron dans de l’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes et ajoutez la courgette.

Rajoutez les tomates et faites cuire le tout en y mélangeant du bouillon de légumes en poudre 100% d’ingrédients naturels Knorr. Faites cuire à feu doux pendant 3 à 4 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Astuce: vous pouvez également remplacer le sel de l’eau de cuisson des pâtes par du bouillon de légumes Knorr.

Mélangez la sauce avec les pâtes et disposez sur 4 assiettes. Saupoudrez de basilic et de fromage si vous le souhaitez.