Name: Potée mongole et dip aigre-doux au gingembre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: asiatique
Ingredients: 1/2 - 1 piment rouge; 1 gousse d'ail; 1/2 cm de gingembre; 180 g de yogourt nature; 1 cs de sauce soja; 2 marmites de bouillon de légumes KNORR; 1 l d'eau, bouillante; 3 pièces oignons en botte avec les fanes; 1/2 laitue; 250 g de champignons (p. ex. shiitake et champignons de Paris); 100 g de nouilles de riz; eau bouillante; 600 g de viande pour fondue chinoise (p. ex. romsteak de bœuf, filet de bœuf et de porc), surgelée, légèrement dégelée

non classés

1/2 - 1 piment rouge
1 gousse d'ail
1/2 cm de gingembre
180 g de yogourt nature
1 cs de sauce soja
2 marmites de bouillon de légumes KNORR
1 l d'eau, bouillante
3 pièces oignons en botte avec les fanes
1/2 laitue
250 g de champignons (p. ex. shiitake et champignons de Paris)
100 g de nouilles de riz
eau bouillante
600 g de viande pour fondue chinoise (p. ex. romsteak de bœuf, filet de bœuf et de porc), surgelée, légèrement dégelée

Epépiner le piment. Ciseler le piment, l'ail et le gingembre, mélanger avec le yogourt, incorporer la sauce soja, saler selon goût.
Délayer les marmites de légumes KNORR dans l'eau chaude dans une potée mongole ou un caquelon. Couper les oignons en rouelles, ajouter au bouillon.
Couper la laitue en fines lanières, couper les champignons en lamelles. Mette les nouilles de riz dans un grand récipient et verser de l'eau bouillante dessus, laisser reposer env. 4 minutes. Rincer les nouilles à l'eau froide, égoutter, couper avec des ciseaux à deux ou trois reprises. Servir les légumes et les nouilles avec la potée mongole.